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发布时间:2019-11-20 20:18:22
辣椒干的烘干时间一般为18小时左右(部分辣椒需要踩堆发汗及二次复烘,此时烘干时间会较长),辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。
1、踩堆发汗:即将含水率75%一85%的辣椒,将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,再进行第二次烘干。
2、二次复烘:由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用40—60℃热风烘干,起初相对温度低于70%,5小时后相对湿度降到52%以下,12小时后,相对湿度就全部低于40%。
3、包装前的回潮:辣椒烘干过程结束后,含水率很低,辣椒烘干机视频,质地焦脆,极易破碎,故应在室内放置进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。
4、烘干效果:从下面的烘干后辣椒颜色可以看出,辣椒烘干机,这个烘干方法还是很有成效的,而且烘干的量还是很大的。
{辣椒烘干机热泵空气能辣椒烘干机特点优势
1. 性能稳定:使用日照来晒干辣椒,是靠天气吃饭,占地面积大且不能有稳定的产量,遇上连绵的雨期或梅雨季节,发霉变质等情况发生。辣椒干机24小时全天工作,无需人工值守。
2. 节能环保:使用土炉烘制花椒,不但费时费力且大,需要人工不说,烘制的花椒不环保,品相不佳。空气能热泵辣椒烘干机的运行费用是煤气、炼油的1/3,电热的1/4,比燃煤省30%,1度电当4度电用。无废气排放、无污水排放。
3.使用辣椒热泵烘干机,保留原有的成分,烘干后成品色泽自然、外形度很好,控制精准,小型辣椒烘干机,采用智能触摸控制可控制烘房温度、及湿度。方便、安全、环保、省电、***免费包安装。辣椒烘干机
品种不同辣椒的含水量不同,一般是6-8斤鲜辣椒晒一斤干辣椒,朝天椒含水量低一点,5斤左右,甜椒和美国红含水量大一点,9-10斤晒一斤。采摘期不同含水量也不同,成熟度高含水量低。辣椒的烘干要求比较高,温度要求控制在60到70度比较合适。在设备选型方面要考虑对辣椒没有污染的材质设备,304不锈钢 烘干机,生产能力按自己所需采购,选择设备结构合理、温度利用率高的。选择正规的公司合作,***服务要有保障,泰保公司***生产烘干机12年。你值得选择!
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